574 centros educativos y más de 31.000 escolares de toda España han participado en este concurso centrado en alimentación saludable y desperdicio cero
Dos clases del Colegio Público Rural Taxara de Huétor Tájar se han proclamado ganadoras en la tercera edición del programa escolar ‘Los Salvacomidas’, una iniciativa del organismo europeo EIT Food que promueve la alimentación saludable y la sostenibilidad entre el alumnado para enfrentarse a los retos sociales y medioambientales del país.
Un total de 31.881 estudiantes de 574 colegios españoles han participado en la tercera edición de este concurso. En España más del 23% de la población infantil tiene sobrepeso, y el 17% sufre de obesidad. Además, 1.3 billones de toneladas de comida se desperdician en el mundo.
En esta edición, EIT Food ha puesto a disposición de los colegios nuevos recursos interactivos, como los llamados ‘The Perfect Menu’ y ‘La Mazmorra del Dragón’. Otra gran novedad ha sido el concurso escolar, con el que se retaba a los escolares de Primaria a idear portadas de periódico y vídeos relacionados con el desperdicio alimentario.
El concurso se ha dividido en cuatro categorías: categoría A, escolares de primero y segundo de primaria; categoría B, escolares de tercero y cuarto de primaria; categoría C, escolares de quinto y sexto de primaria; y categoría D, niños y niñas (6-12 años) que participen en asociaciones de tiempo libre.
Ganadores por segundo año consecutivo
Los ganadores han sido 3 grupos escolares y 1 grupo de scouts: el Colegio Público Taxara, de Huétor Tájar, en Granada, ya resultó ganador en la edición anterior y repite en esta ocasión con dos trabajos. Por un lado, en 3º y 4º de Primaria, presentó una portada titulada ‘Mi batchcooking’, una práctica que consiste en cocinar por lotes tras elegir varios alimentos y elaborarlos todos a la vez y conseguir distintas preparaciones para consumir durante la semana. En 5º y 6º de Primaria, el alumnado de Taxara también ha ganado con el trabajo titulado ‘Cocina con sabiduría, la de tu abuela la mejor partida’, inspirado en la forma de cocinar de sus abuelas como ejemplo de aprovechamiento y desperdicio cero. Aprovecharon las sobras del puchero para elaborar diferentes recetas, como hummus, croquetas, tortilla de carne y patata y ensalada de garbanzos. El concejal de Educación del Ayuntamiento de Huétor Tájar, Francisco Muñoz, ha felicitado al alumnado del colegio Taxara “por este nuevo logro, que nos hace sentirnos profundamente orgullosos de la comunidad educativa que lo forma”.
