La II Feria Gastronómica del Espárrago de Huétor Tájar, FADESPA, celebrada el pasado 11 y 12 de abril tuvo una gran acogida por parte de vecinos, visitantes y profesionales del sector agroalimentario. Un año más, este evento se consolida como un escaparate clave para poner en valor uno de los productos más emblemáticos de la Vega de Granada: el espárrago con Indicación Geográfica Protegida (IGP) de Huétor Tájar.
Está organizado por el Ayuntamiento de Huétor Tájar y las cooperativas de espárragos hueteñas Gamper, Cosafra y Centro Sur, en la feria se instalaron más de 30 stands que ofrecieron degustaciones gastronómicas, show cooking, rincón infantil para los más pequeños y un sinfín de actividades en torno al Espárrago Verde Morado de Huétor Tájar.
Huétor Tájar vuelve un año más a preparar una tortilla con nombre y apellidos: la tortilla de espárragos más grande del mundo. Una hazaña para la que fue necesario más de 2.000 huevos, 500 kilos de espárragos y 25 litros de aceite, para repartir un total de 3.000 raciones.
